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Student theses
El uso sostenible de la quinua: Quibbe vegetariano en la gastronomía colombiana
Deaza Fernandez, M. P.
(Ponente)
Filomena Ambrosio, A.
(Ponente)
Grupo de Investigación en Alimentación, Gestión de procesos y Servicio
Escuela Internacional De Ciencias Económicas Y Administrativas
Activity
:
Talk or presentation
›
Speech on conference
Period
7 Mar 2025
Event title
I CONGRESO INTERNACIONAL DE GASTRONOMÍA Y DESARROLLO SOSTENIBLE
Event type
Conference
Location
Cali, Colombia
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Degree of Recognition
International
Strategic Focuses
Bioeconomía, Energías renovables y Sostenibilidad (BEES)
Documents & Links
Anna María Filomena Ambrosio
File
:
application/pdf, 367 KB
Type
:
Text
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