BIOCONSERVANTES EN PRODUCTOS CÁRNICOS: IMPLICACIONES FRENTE A LOS PRINCIPALES REFERENTES REGULATORIOS EN Listeria monocytogenes

Research output: Products of activities related to the Training of Human Resources › Master's Degree Project

Translated title of the contribution	BIOCONSERVANTES EN PRODUCTOS CÁRNICOS: IMPLICACIONES FRENTE A LOS PRINCIPALES REFERENTES REGULATORIOS EN Listeria monocytogenes
Original language	Undefined/Unknown
Place of Publication	Colombia
State	Published - 8 Aug 2018

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title = "BIOCONSERVANTES EN PRODUCTOS C{\'A}RNICOS: IMPLICACIONES FRENTE A LOS PRINCIPALES REFERENTES REGULATORIOS EN Listeria monocytogenes",

author = "\{Sotelo Diaz\}, \{Luz Indira\} and \{Velasco Brice{\~n}o\}, \{Denis Alejandra\}",

year = "2018",

month = aug,

day = "8",

language = "Indefinido/desconocido",

}