Composición y generación del aroma de mora de Castilla (Rubus glaucus) y su papel en el desarrollo de aromatizantes

Carmenza Duque Beltran (second_author)

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Translated title of the contribution	Composición y generación del aroma de mora de Castilla (Rubus glaucus) y su papel en el desarrollo de aromatizantes
Original language	Undefined/Unknown
Title of host publication	El aroma frutal de Colombia
Publisher	Editorial Unibiblos
ISBN (Print)	9789587015386
State	Published - 1 Jan 2005

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TY - CHAP

T1 - Composición y generación del aroma de mora de Castilla (Rubus glaucus) y su papel en el desarrollo de aromatizantes

AU - Duque Beltran, Carmenza

PY - 2005/1/1

Y1 - 2005/1/1

UR - http://catalogo.aseuc.org.co/el-aroma-frutal-de-colombia-quimica-6.html#.VA0fU_l5OSo

M3 - Capítulo de libro de texto

SN - 9789587015386

BT - El aroma frutal de Colombia

PB - Editorial Unibiblos

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