EFECTO DE DESCONGELACION DE UNA MATRIZ CARNICA SOBRE LA APLICACIÓN EN COCCIÓN

Research output: Products of activities related to the Training of Human Resources › Undergraduate Degree Projects

Translated title of the contribution	EFECTO DE DESCONGELACION DE UNA MATRIZ CARNICA SOBRE LA APLICACIÓN EN COCCIÓN
Original language	Undefined/Unknown
Place of Publication	Colombia
State	Published - 8 Mar 2017

Diseño De Productos V Gama A Partir De Desarrollos Gastronómicos Con Carne De Cerdo Para Su Inclusión En Raciones De Campaña
Sotelo Diaz, L. I. (PI), Filomena Ambrosio, A. (Researcher), Gaviria Arbelaez, C. H. (Asesor), Salgado Rohner, C. J. (Researcher), Zambranomoreno, D. C. (Asesor), Cruztunjuelo, S. M. (Young researcher), Lombanasanchez, J. N. (Researcher) & Gonzálezmartínez, N. A. (Auxproject)
12/08/16 → 12/12/18
Project: Project Research

Cite this

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title = "EFECTO DE DESCONGELACION DE UNA MATRIZ CARNICA SOBRE LA APLICACI{\'O}N EN COCCI{\'O}N",

author = "\{Espitia Forero\}, \{Andres Felipe\} and \{Sotelo Diaz\}, \{Luz Indira\}",

year = "2017",

month = mar,

day = "8",

language = "Indefinido/desconocido",

type = "Undergraduate Degree Projects",

}