Efecto de ultrasonido y roto-stator en la estabilidad de emulsiones o/w

Research output: Products of activities related to the Training of Human Resources › Master's Degree Project

Translated title of the contribution	Efecto de ultrasonido y roto-stator en la estabilidad de emulsiones o/w
Original language	Undefined/Unknown
Place of Publication	Colombia
State	Published - 16 Apr 2016

Aplicación De Ultrasonido De Alta Intensidad En La Elaboración De Productos Cárnicos
Sotelo Diaz, L. I. (PI), Aguilar Rivera, C. (Researcher), Garzon Castro, C. L. (Researcher) & Serna Jimenez, J. A. (Auxproject)
16/04/12 → 16/07/13
Project: Project Research

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