Evaluación de inhibición de levadura alterante en lácteos por efecto de péptidos de bacterias pacido lácteas

Research output: Products of activities related to the Training of Human Resources › Undergraduate Degree Projects

Translated title of the contribution	Evaluación de inhibición de levadura alterante en lácteos por efecto de péptidos de bacterias pacido lácteas
Original language	Undefined/Unknown
Place of Publication	Colombia
State	Published - 26 May 2015

Aplicaciones De La Microbiología Predictiva En La Producción De Alimentos
Quintanilla Carvajal, M. X. (PI), Serna Jimenez, J. A. (Researcher), Uribe Bohorquez, M. A. (Young researcher) & Rodriguez Bernal, J. M. (GradAssistant)
30/09/12 → 30/09/13
Project: Project Research

Cite this

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title = "Evaluaci{\'o}n de inhibici{\'o}n de levadura alterante en l{\'a}cteos por efecto de p{\'e}ptidos de bacterias pacido l{\'a}cteas",

author = "\{Quintanilla Carvajal\}, \{Maria Ximena\}",

year = "2015",

month = may,

day = "26",

language = "Indefinido/desconocido",

type = "Undergraduate Degree Projects",

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