EVALUACIÓN DEL EFECTO DE TRATAMIENTOS FISICOQUÍMICOS SOBRE LA FUNCIONALIDAD DE UN CONCENTRADO DE PROTEÍNAS LÁCTEAS

Research output: Products of activities related to the Training of Human Resources › Master's Degree Project

Translated title of the contribution	EVALUACIÓN DEL EFECTO DE TRATAMIENTOS FISICOQUÍMICOS SOBRE LA FUNCIONALIDAD DE UN CONCENTRADO DE PROTEÍNAS LÁCTEAS
Original language	Undefined/Unknown
Place of Publication	Colombia
State	Published - 7 Jun 2016

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title = "EVALUACI{\'O}N DEL EFECTO DE TRATAMIENTOS FISICOQU{\'I}MICOS SOBRE LA FUNCIONALIDAD DE UN CONCENTRADO DE PROTE{\'I}NAS L{\'A}CTEAS",

author = "\{Prieto Correa\}, \{Rosa Erlide\} and \{Silva Avellaneda\}, Estephanie",

year = "2016",

month = jun,

day = "7",

language = "Indefinido/desconocido",

}