SUSTITUCIÓN DE TRES COLORANTES ARTIFICIALES POR COLORANTES NATURALES EN HELADOS A BASE DE AGUA A TRAVÉS DE ANÁLISIS DE IMÁGENES DIGITALES

Gabriela Rabe Caez Ramirez; Claudia Bibiana Zuluaga Duque

SUSTITUCIÓN DE TRES COLORANTES ARTIFICIALES POR COLORANTES NATURALES EN HELADOS A BASE DE AGUA A TRAVÉS DE ANÁLISIS DE IMÁGENES DIGITALES

Gabriela Rabe Caez Ramirez (director)
, Claudia Bibiana Zuluaga Duque (masterstudent)

Semillero - INTERCEF- Interacción composición – estructura - estabilidad - funcionalidad

Research output: Products of activities related to the Training of Human Resources › Master's Degree Project

Translated title of the contribution	SUSTITUCIÓN DE TRES COLORANTES ARTIFICIALES POR COLORANTES NATURALES EN HELADOS A BASE DE AGUA A TRAVÉS DE ANÁLISIS DE IMÁGENES DIGITALES
Original language	Undefined/Unknown
Place of Publication	Colombia
State	Published - 30 Oct 2013

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title = "SUSTITUCI{\'O}N DE TRES COLORANTES ARTIFICIALES POR COLORANTES NATURALES EN HELADOS A BASE DE AGUA A TRAV{\'E}S DE AN{\'A}LISIS DE IM{\'A}GENES DIGITALES",

author = "\{Caez Ramirez\}, \{Gabriela Rabe\} and \{Zuluaga Duque\}, \{Claudia Bibiana\}",

year = "2013",

month = oct,

day = "30",

language = "Indefinido/desconocido",

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