utilización de soluciones con fructooligosacáridos obtenidas por medio de un proceso fermentativo a partir de jarabes provenientes de la deshidratación osmótica de frutas como medio de cultivo para bacterias ácido lácticas

Ruth Yolanda Ruiz Pardo

utilización de soluciones con fructooligosacáridos obtenidas por medio de un proceso fermentativo a partir de jarabes provenientes de la deshidratación osmótica de frutas como medio de cultivo para bacterias ácido lácticas

Ruth Yolanda Ruiz Pardo (thesis_director)

Grupo de Investigación en Procesos Agroindustriales

Research output: Products of activities related to the Training of Human Resources › Master's Degree Project

Translated title of the contribution	utilización de soluciones con fructooligosacáridos obtenidas por medio de un proceso fermentativo a partir de jarabes provenientes de la deshidratación osmótica de frutas como medio de cultivo para bacterias ácido lácticas
Original language	Undefined/Unknown
Place of Publication	Colombia
State	Published - 24 Sep 2013

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utilización de soluciones con fructooligosacáridos obtenidas por medio de un proceso fermentativo a partir de jarabes provenientes de la deshidratación osmótica de frutas como medio de cultivo para bacterias ácido lácticas. / Ruiz Pardo, Ruth Yolanda (thesis_director).
Colombia, 2013. 132 p.

Research output: Products of activities related to the Training of Human Resources › Master's Degree Project