Viscosidad de zumos comerciales de melocotón, manzana y pera a temperaturas cercanas a la congelación

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Translated title of the contribution	Viscosidad de zumos comerciales de melocotón, manzana y pera a temperaturas cercanas a la congelación
Original language	Undefined/Unknown
Pages (from-to)	114-118
Number of pages	4
Journal	Afinidad
State	Published - 1 Jul 2010

Article Classification

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title = "Viscosidad de zumos comerciales de melocot{\'o}n, manzana y pera a temperaturas cercanas a la congelaci{\'o}n",

author = "\{Ruiz Pardo\}, \{Ruth Yolanda\}",

year = "2010",

month = jul,

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language = "Indefinido/desconocido",

pages = "114--118",

journal = "Afinidad",

issn = "0001-9704",

publisher = "Asociacion de Quimicos del Instituto Quimico de Sarria",

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