Efectividad de las Etiquetas Frontales de Advertencia en Productos Alimenticios en Países Latinoamericanos

Descripción

Este artículo presenta un estudio en desarrollo que explora la efectividad de las etiquetas frontales de advertencia (FoPL) en productos alimenticios, con un enfoque en la percepción de peligrosidad, saludabilidad e intención de compra en ocho países de América Latina: Chile, Perú, Venezuela, Uruguay, Argentina, Colombia, México y Ecuador. Aunque los sellos comparten un objetivo común de informar a los consumidores sobre los riesgos nutricionales, presentan variaciones en su diseño que no siempre están justificadas. A través de encuestas con escalas visuales análogas (VAS), se están recopilando datos preliminares que indican diferencias significativas en la percepción de estos factores entre los distintos países, según análisis ANOVA. Estos hallazgos preliminares sugieren que el diseño del sello podría influir en su efectividad, destacando la necesidad de optimizar y estandarizar los diseños para mejorar su funcionalidad. Este estudio continúa en curso, y se prevé que los resultados adicionales proporcionen una comprensión más profunda.

Período	20 sep. 2024
Título del evento	8vo Simposio internacional de investigación Aspromer: Simposio Aspromer
Tipo de evento	Conferencia
Número de la conferencia	8
Organizado por	Fundación Universitaria del Area Andina
Ubicación	Bogotá, ColombiaMostrar en mapa
Grado de reconocimiento	Internacional