Efecto de diferentes procesos de secado sobre el contenido de compuestos funcionales en la pulpa de copoazú (Theobroma grandiflorum)
- Daniel Felipe Duarte Carvajal (Estudiante de pregrado)
- Lina Marcela Guio Reyes (Estudiante de pregrado)
- Liz Muriel Piragauta Casas (Estudiante de pregrado)
- Diaz Barrera, L. E. (Primer Autor)
Actividad: Conferencia o presentación › Conferencia o lección magistral