Homogeneización, género e identidad en las cocinas de Colombia

Diana Marcela Vernot Van Arcken (Orador)
Castilla Corzo, F. (Segundo Autor)

Actividad: Conferencia o presentación › Ponencia

Período	2 mar. 2017 → …
Celebrado en	Grupo de Investigación en Alimentación, Gestión de Procesos y Servicio

Documentos y enlaces

Link a las memorias del evento donde se encuentra publicado el texto completo de la ponencia

Contenido relacionado

Proyectos
Prácticas Cotidianas Que Construyen Seguridad Y Soberania Alimentaria
Proyecto: Proyectos de Investigación