Perfil personal
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
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ODS 2: Hambre cero -
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico -
ODS 11: Ciudades y comunidades sostenibles -
ODS 12: Producción y consumo responsables -
ODS 16: Paz, justicia e instituciones sólidas
Huella digital
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
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Sancocho de mico: Relatos alimentarios de exsecuestrados políticos de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC-EP)
Castilla Corzo, F., 1 abr. 2025, 2 ed. Universidad de La Sabana. 160 p.Producción científica: Informe/libro › Libro › revisión exhaustiva
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CONVERTING A LOCAL MARKET INTO A TOURIST DESTINATION: THE CASE OF PLAZA DE MERCADO LAS FERIAS, BOGOTÁ, COLOMBIA
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Acceso abierto -
Entre la nostalgia y la identidad: Cocina y prácticas gastronómicas en Bogotá a partir de los anuncios publicitarios (1925-1975)
Castilla-Corzo, F., 1 abr. 2024, Universidad de La Sabana. 106 p. (Universidad de La Sabana)Producción científica: Informe/libro › Libro › revisión exhaustiva
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La metamorfosis de la alimentación en el Nuevo Reino de Granada
Castilla Corzo, F. (Director de tesis) & Otálora, J. (Estudiante pregrado), 14 may. 2024, 41 p.Producción científica: Productos de actividades relacionadas con la Formación de Recurso Humano › Trabajo de Grado de Pregrado
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Alimentación y contracultura: una mirada gastronómica del hardcore punk colombiano
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III Jornada Académica de ciencia y cultura de la alimentación: Tradición, migración y secuestro: formas de adaptación desde la alimentación
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17 may. 2018Actividad: Participar en un evento u organizarlo › Organizar una conferencia, taller, etc.
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II JORNADA ACADÉMICA CIENCIA Y CULTURA DE LA ALIMENTACIÓN PROGRAMA GASTRONOMÍA: “El cacao como herramienta para promover una gastronomía sostenible”
Vernot Van Arcken, D. M. (director), Sotelo Diaz, L. I. (director), Filomena Ambrosio, A. (director) & Castilla Corzo, F. (director)
10 may. 2017Actividad: Participar en un evento u organizarlo › Organizar una conferencia, taller, etc.
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Homogeneización, género e identidad en las cocinas de Colombia
Vernot Van Arcken, D. M. (Orador) & Castilla Corzo, F. (Segundo Autor)
2 mar. 2017 → …Actividad: Conferencia o presentación › Ponencia