Producción científica por año
Producción científica por año
Perfil personal
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Felipe Castilla Corzo está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
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Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
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Sancocho de mico: Relatos alimentarios de exsecuestrados políticos de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC-EP)
Castilla Corzo, F., 1 abr. 2025, 2 ed. Universidad de La Sabana. 160 p.Producción científica: Informe/libro › Libro › revisión exhaustiva
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CONVERTING A LOCAL MARKET INTO A TOURIST DESTINATION: THE CASE OF PLAZA DE MERCADO LAS FERIAS, BOGOTÁ, COLOMBIA
Montes Guerra, M. I. (Primer Autor), Zapata Cuervo, L. N. (Autor Corresponsal), Deaza Fernandez, M. P. (Tercer Autor), Castilla Corzo, F. (Cuarto Autor), Gonzalez Forero, M. C. (Quinto Autor) & Filomena Ambrosio, A. (Otro Numero de Autor), 26 nov. 2024, En: WIT Transactions on Ecology and the Environment. 263, N/A, p. 193-205 13 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Entre la nostalgia y la identidad: Cocina y prácticas gastronómicas en Bogotá a partir de los anuncios publicitarios (1925-1975)
Castilla-Corzo, F., 1 abr. 2024, Universidad de La Sabana. 106 p. (Universidad de La Sabana)Producción científica: Informe/libro › Libro › revisión exhaustiva
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La metamorfosis de la alimentación en el Nuevo Reino de Granada
Castilla Corzo, F. (Director de tesis) & Otálora, J. (Estudiante pregrado), 14 may. 2024, 41 p.Producción científica: Productos de actividades relacionadas con la Formación de Recurso Humano › Trabajo de Grado de Pregrado
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Alimentación y contracultura: una mirada gastronómica del hardcore punk colombiano
Castilla Corzo, F., 25 dic. 2023, Revista Kavilando, 15, 2, p. 228-241 14 p.Producción científica: Contribución a una publicación especializada › Artículo
Archivo3 Descargas (Pure)
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III Jornada Académica de ciencia y cultura de la alimentación: Tradición, migración y secuestro: formas de adaptación desde la alimentación
Castilla Corzo, F. (Primer Autor), Cruz Vidal, A. M. (Segundo Autor) & Vernot Van Arcken, D. M. (Tercer Autor)
17 may. 2018Actividad: Participar en un evento u organizarlo › Organizar una conferencia, taller, etc.
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II JORNADA ACADÉMICA CIENCIA Y CULTURA DE LA ALIMENTACIÓN PROGRAMA GASTRONOMÍA: “El cacao como herramienta para promover una gastronomía sostenible”
Vernot Van Arcken, D. M. (director), Sotelo Diaz, L. I. (director), Filomena Ambrosio, A. (director) & Castilla Corzo, F. (director)
10 may. 2017Actividad: Participar en un evento u organizarlo › Organizar una conferencia, taller, etc.
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Homogeneización, género e identidad en las cocinas de Colombia
Vernot Van Arcken, D. M. (Orador) & Castilla Corzo, F. (Segundo Autor)
2 mar. 2017 → …Actividad: Conferencia o presentación › Ponencia