Proyectos por año
Perfil personal
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Maria Paula Deaza Fernandez está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
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Diseño de un alimento funcional a base de uchuva (Physalis peruviana) para niños en quimio y radioterapia: Estudio de su efecto en modelos de digestión y mucositis in vitro
Deaza Fernandez, M. P. (Estudiante Doctorado), Quintanilla Carvajal, M. X. (Investigador principal) & Diaz Barrera, L. E. (Codirector de tesis)
7/07/25 → 7/07/27
Proyecto: Proyectos de Trabajo de Grado con Convocatoria
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Desarrollo De Productos Alimenticios Que Incorporen Harina De Grillos (G. Sigillatus) Como Fuente Innovadora Proteíca En Combinación Con Materias Primas De Cundinamarca
Filomena Ambrosio, A. (Investigador principal), Deaza Fernandez, M. P. (Investigador), Salgado Rohner, C. J. (Investigador), Sotelo Diaz, L. I. (Investigador) & Cruzfagua, D. A. (Investigador)
20/08/19 → 20/10/21
Proyecto: Proyectos de Investigación
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Certificado de secreto empresarial productos Nuaqui plantbased
Filomena Ambrosio, A. (Inventor) & Deaza Fernandez, M. P. (Inventor), 24 abr. 2025Producción científica: Mecanismos de protección de propiedad intelectual › Producto o proceso tecnológico protegido con secreto industrial y con uso demostrado
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Innovative Approaches in the Design of Flavonoid-Based Functional Foods for Pediatric Nutrition
Deaza-Fernández, M. P. (Estudiante de doctorado), Sarmiento-Soto, D. (Estudiante de pregrado) & Quintanilla-Carvajal, M. X. (Autor Corresponsal), dic. 2025, En: Applied Food Research. 5, 2, 101114.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 Cita (Scopus) -
Amas + Vida: Automanejo de la diabetes Mellitus
Deaza Fernandez, M. P., Filomena Ambrosio, A., Sotelo Diaz, L. I., Moreno Fergusson, M. E., Rodriguez Prieto, I. E., Gil Giraldo, J. D., Casas Correa, O. M. (Estudiante de maestría), Palacios, A. M., Silva Morales, B. G. & Segura Cortes, J. C. (Estudiante de maestría), mar. 2024, Amas + Vida: Automanejo de la diabetes Mellitus. 1 ed. UNISABANAProducción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso/productos no especializados › Cartilla
Acceso abierto -
CONVERTING A LOCAL MARKET INTO A TOURIST DESTINATION: THE CASE OF PLAZA DE MERCADO LAS FERIAS, BOGOTÁ, COLOMBIA
Montes Guerra, M. I. (Primer Autor), Zapata Cuervo, L. N. (Autor Corresponsal), Deaza Fernandez, M. P. (Tercer Autor), Castilla Corzo, F. (Cuarto Autor), Gonzalez Forero, M. C. (Quinto Autor) & Filomena Ambrosio, A. (Otro Numero de Autor), 26 nov. 2024, En: WIT Transactions on Ecology and the Environment. 263, N/A, p. 193-205 13 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Desde Cundinamarca Harina de Grillo: Gastronomía y sostenibilidad para Colombia y el Mundo.
Título traducido de la contribución :Desde Cundinamarca Harina de Grillo: Gastronomía y sostenibilidad para Colombia y el Mundo. Producción científica: Informe/libro › Libro › revisión exhaustiva
Actividades
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Design of a cape gooseberry (Physalis peruviana) based functional food for children undergoing chemo- and radiotherapy: Study of its effect on in vitro models of digestion and mucositis
Deaza Fernandez, M. P. (Ponente)
16 sep. 2025Actividad: Conferencia o presentación › Ponencia
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Colombia cocina su historia: Un concurso para jóvenes sobre el patrimonio culinario colombiano
Deaza Fernandez, M. P. (Orador)
13 may. 2025Actividad: Conferencia o presentación › Ponencia
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El uso sostenible de la quinua: Quibbe vegetariano en la gastronomía colombiana
Deaza Fernandez, M. P. (Ponente) & Filomena Ambrosio, A. (Ponente)
7 mar. 2025Actividad: Conferencia o presentación › Ponencia
Archivo -
Automanejo de la condición de salud en adultos con diabetes mellitus de tipo 2 residentes en la región de la sabana
Deaza Fernandez, M. P. (Ponente), Moreno Fergusson, M. E. (Orador), Filomena Ambrosio, A. (Ponente), Rodriguez Prieto, I. E. (Ponente), Sotelo Diaz, L. I. (Ponente), Casas Correa, O. M. (Ponente), Gil Giraldo, J. D. (Ponente), Segura Cortes, J. C. (Ponente) & Silva Morales, B. G. (Ponente)
23 nov. 2023Actividad: Conferencia o presentación › Ponencia
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Sabores de la tierra de la independencia
Deaza Fernandez, M. P. (Ponente) & Caro, N. (Ponente)
25 oct. 2023Actividad: Conferencia o presentación › Ponencia
Archivo