Propiedades microestructurales y reológicas de masa de pancakes, adicionadas de harina de chontaduro obtenidas con ultrasonido: Un acercamiento sostenible en la aceptabilidad de nuevos ingredientes

Proyecto: Convocatoria última milla

Detalles del proyecto

EstadoFinalizado
Fecha de inicio/Fecha fin11/05/25 → 11/01/26

Objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas

En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de desarrollo sostenible (ODS) globales para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. Este proyecto contribuye al logro de los siguientes ODS:

  • ODS 2: Hambre cero

Focos Estratégicos

  • Bioeconomía, Energías renovables y Sostenibilidad (BEES)​

Estado del Proyecto

  • Ejecución

Área del conocimiento (OCDE)

  • 2. INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA. 2.K. Otras Ingenierías Y Tecnologías