ANÁLISIS PRELIMINAR DE TECNOLOGÍAS DE COCCIÓN ÓHMICA Y DE VACIO APLICADO A LA CARNE PULPA DE CERDO.

Título traducido de la contribución: ANÁLISIS PRELIMINAR DE TECNOLOGÍAS DE COCCIÓN ÓHMICA Y DE VACIO APLICADO A LA CARNE PULPA DE CERDO.

Producción científica: Productos de actividades relacionadas con la Formación de Recurso Humano › Trabajo de Grado de Pregrado

Título traducido de la contribución	ANÁLISIS PRELIMINAR DE TECNOLOGÍAS DE COCCIÓN ÓHMICA Y DE VACIO APLICADO A LA CARNE PULPA DE CERDO.
Idioma original	Indefinido/desconocido
Lugar de publicación	Colombia
Estado	Publicada - 21 nov. 2017

Diseño De Productos V Gama A Partir De Desarrollos Gastronómicos Con Carne De Cerdo Para Su Inclusión En Raciones De Campaña
Sotelo Diaz, L. I. (Investigador principal), Filomena Ambrosio, A. (Investigador), Gaviria Arbelaez, C. H. (Asesor ), Salgado Rohner, C. J. (Investigador), Zambranomoreno, D. C. (Asesor ), Cruztunjuelo, S. M. (Joven investigador), Lombanasanchez, J. N. (Investigador) & Gonzálezmartínez, N. A. (Auxiliar de proyecto)
12/08/16 → 12/12/18
Proyecto: Proyectos de Investigación

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year = "2017",

month = nov,

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language = "Indefinido/desconocido",

type = "Undergraduate Degree Projects",

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Producción científica: Productos de actividades relacionadas con la Formación de Recurso Humano › Trabajo de Grado de Pregrado