@article{39b52d519b1c40b28269067b2e864d37,
title = "Aproximaci{\'o}n al mecanismo de inactivaci{\'o}n de Escherichia coli por ondas de ultrasonido de alta intensidad.",
author = "\{Gonzalez Martinez\}, Gerardo and \{Klotz Ceberio\}, \{Bernardette Francisca\} and \{Aguilar Rivera\}, Catalina",
year = "2011",
month = oct,
day = "3",
language = "Indefinido/desconocido",
pages = "53--68",
journal = "Alimentos Hoy. Revista de la Asociaci{\'o}n Colombiana de Ciencia y Tecnolog{\'i}a de Alimentos",
issn = "2027-291x",
}