Combination of freeze concentration and spray drying for the production of feijoa (Acca sellowiana b.) pulp powder

Fabian Leonardo Moreno Moreno; Alejandra Henao Ardila; Maria Ximena Quintanilla Carvajal

doi:10.1016/j.powtec.2018.12.015

Combination of freeze concentration and spray drying for the production of feijoa (Acca sellowiana b.) pulp powder

Título traducido de la contribución: Combination of freeze concentration and spray drying for the production of feijoa (Acca sellowiana b.) pulp powder

Fabian Leonardo Moreno Moreno (Autor Corresponsal), Alejandra Henao Ardila (Primer Autor), Maria Ximena Quintanilla Carvajal (Segundo Autor)

Grupo de Investigación en Procesos Agroindustriales

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Título traducido de la contribución	Combination of freeze concentration and spray drying for the production of feijoa (Acca sellowiana b.) pulp powder
Idioma original	Indefinido/desconocido
Páginas (desde-hasta)	190-198
Número de páginas	8
Publicación	Powder Technology
DOI	https://doi.org/10.1016/j.powtec.2018.12.015
Estado	Publicada - 21 ene. 2019

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10.1016/j.powtec.2018.12.015Licencia: CC BY-ND

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/s0032591018310520Licencia: CC BY-ND

Comparativa Técnica Del Secado Por Atomización, Secado Convectivo Y Secado Por Ventana Refractiva De Pulpa Y Fruta De Feijoa (Acca Sellowiana) Facultad De Ingeniería
Moreno Moreno, F. L. (Investigador principal), Henao Ardila, A. (Asistente graduado con beca de maestría), Castro Sanchez, A. M. (Estudiante Doctorado) & Quintanilla Carvajal, M. X. (Investigador)
1/02/17 → 1/04/20
Proyecto: Proyectos de Investigación

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Combination of freeze concentration and spray drying for the production of feijoa (Acca sellowiana b.) pulp powder. / Moreno Moreno, Fabian Leonardo (Autor Corresponsal); Henao Ardila, Alejandra (Primer Autor); Quintanilla Carvajal, Maria Ximena (Segundo Autor).
En: Powder Technology, 21.01.2019, p. 190-198.

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

TY - JOUR

T1 - Combination of freeze concentration and spray drying for the production of feijoa (Acca sellowiana b.) pulp powder

AU - Moreno Moreno, Fabian Leonardo

AU - Henao Ardila, Alejandra

AU - Quintanilla Carvajal, Maria Ximena

PY - 2019/1/21

Y1 - 2019/1/21

U2 - 10.1016/j.powtec.2018.12.015

DO - 10.1016/j.powtec.2018.12.015

M3 - Artículo

SN - 0032-5910

SP - 190

EP - 198

JO - Powder Technology

JF - Powder Technology

ER -

Combination of freeze concentration and spray drying for the production of feijoa (Acca sellowiana b.) pulp powder

Clasificación de Articulo

Indexación Internacional (Artículo)

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ISI- Q Quartil

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Proyectos

Comparativa Técnica Del Secado Por Atomización, Secado Convectivo Y Secado Por Ventana Refractiva De Pulpa Y Fruta De Feijoa (Acca Sellowiana) Facultad De Ingeniería

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