Combination of freeze concentration and spray drying for the production of feijoa (Acca sellowiana b.) pulp powder

Fabian Leonardo Moreno Moreno; Alejandra Henao Ardila; Maria Ximena Quintanilla Carvajal

doi:10.1016/j.powtec.2018.12.015

Combination of freeze concentration and spray drying for the production of feijoa (Acca sellowiana b.) pulp powder

Título traducido de la contribución: Combination of freeze concentration and spray drying for the production of feijoa (Acca sellowiana b.) pulp powder

Fabian Leonardo Moreno Moreno (Autor Corresponsal)
, Alejandra Henao Ardila (Primer Autor)
, Maria Ximena Quintanilla Carvajal (Segundo Autor)

Grupo de Investigación en Procesos Agroindustriales

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Título traducido de la contribución	Combination of freeze concentration and spray drying for the production of feijoa (Acca sellowiana b.) pulp powder
Idioma original	Indefinido/desconocido
Páginas (desde-hasta)	190-198
Número de páginas	8
Publicación	Powder Technology
DOI	https://doi.org/10.1016/j.powtec.2018.12.015
Estado	Publicada - 21 ene. 2019

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10.1016/j.powtec.2018.12.015Licencia: CC BY-ND

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/s0032591018310520Licencia: CC BY-ND

Comparativa Técnica Del Secado Por Atomización, Secado Convectivo Y Secado Por Ventana Refractiva De Pulpa Y Fruta De Feijoa (Acca Sellowiana) Facultad De Ingeniería
Moreno Moreno, F. L. (Investigador principal), Henao Ardila, A. (Asistente graduado con beca de maestría), Castro Sanchez, A. M. (Estudiante Doctorado) & Quintanilla Carvajal, M. X. (Investigador)
1/02/17 → 1/04/20
Proyecto: Proyectos de Investigación

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Combination of freeze concentration and spray drying for the production of feijoa (Acca sellowiana b.) pulp powder. / Moreno Moreno, Fabian Leonardo (Autor Corresponsal); Henao Ardila, Alejandra (Primer Autor); Quintanilla Carvajal, Maria Ximena (Segundo Autor).
En: Powder Technology, 21.01.2019, p. 190-198.

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

TY - JOUR

T1 - Combination of freeze concentration and spray drying for the production of feijoa (Acca sellowiana b.) pulp powder

AU - Moreno Moreno, Fabian Leonardo

AU - Henao Ardila, Alejandra

AU - Quintanilla Carvajal, Maria Ximena

PY - 2019/1/21

Y1 - 2019/1/21

U2 - 10.1016/j.powtec.2018.12.015

DO - 10.1016/j.powtec.2018.12.015

M3 - Artículo

SN - 0032-5910

SP - 190

EP - 198

JO - Powder Technology

JF - Powder Technology

ER -

Combination of freeze concentration and spray drying for the production of feijoa (Acca sellowiana b.) pulp powder

Clasificación de Articulo

Indexación Internacional (Artículo)

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ISI- Q Quartil

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Proyectos

Comparativa Técnica Del Secado Por Atomización, Secado Convectivo Y Secado Por Ventana Refractiva De Pulpa Y Fruta De Feijoa (Acca Sellowiana) Facultad De Ingeniería

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