Combination of freeze concentration and spray drying for the production of feijoa (Acca sellowiana b.) pulp powder

Título traducido de la contribución: Combination of freeze concentration and spray drying for the production of feijoa (Acca sellowiana b.) pulp powder

Fabian Leonardo Moreno Moreno (Autor Corresponsal)
, Alejandra Henao Ardila (Primer Autor)
, Maria Ximena Quintanilla Carvajal (Segundo Autor)

Grupo de Investigación en Procesos Agroindustriales

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Comparativa Técnica Del Secado Por Atomización, Secado Convectivo Y Secado Por Ventana Refractiva De Pulpa Y Fruta De Feijoa (Acca Sellowiana) Facultad De Ingeniería
Moreno Moreno, F. L. (Investigador principal), Henao Ardila, A. (Asistente graduado con beca de maestría), Castro Sanchez, A. M. (Estudiante Doctorado) & Quintanilla Carvajal, M. X. (Investigador)
1/02/17 → 1/04/20
Proyecto: Proyectos de Investigación

Combination of freeze concentration and spray drying for the production of feijoa (Acca sellowiana b.) pulp powder

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