Cricket Flour (G. Sigillatus): A Novel Ingredient In Baked Products

Título traducido de la contribución: Cricket Flour (G. Sigillatus): A Novel Ingredient In Baked Products

Annamaria Filomena Ambrosio (Autor Corresponsal), Luz Indira Sotelo Diaz (Segundo Autor)

Producción científica: Contribución a una conferencia › Póster › revisión exhaustiva

Título traducido de la contribución	Cricket Flour (G. Sigillatus): A Novel Ingredient In Baked Products
Idioma original	Indefinido/desconocido
Estado	Publicada - 15 oct. 2021

Desarrollo De Productos Alimenticios Que Incorporen Harina De Grillos (G. Sigillatus) Como Fuente Innovadora Proteíca En Combinación Con Materias Primas De Cundinamarca
Filomena Ambrosio, A. (Investigador principal), Deaza Fernandez, M. P. (Investigador), Salgado Rohner, C. J. (Investigador), Sotelo Diaz, L. I. (Investigador) & Cruzfagua, D. A. (Investigador)
20/08/19 → 20/10/21
Proyecto: Proyectos de Investigación

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