Desde Cundinamarca Harina de Grillo: Gastronomía y sostenibilidad para Colombia y el Mundo.

Título traducido de la contribución: Desde Cundinamarca Harina de Grillo: Gastronomía y sostenibilidad para Colombia y el Mundo.

Producción científica: Informe/libro › Libro › revisión exhaustiva

Título traducido de la contribución	Desde Cundinamarca Harina de Grillo: Gastronomía y sostenibilidad para Colombia y el Mundo.
Idioma original	Indefinido/desconocido
Editorial	Dirección de Publicaciones, Universidad de La Sabana
ISBN (versión impresa)	9789581205837
Estado	Publicada - 22 sept 2021

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T1 - Desde Cundinamarca Harina de Grillo: Gastronomía y sostenibilidad para Colombia y el Mundo.

AU - Filomena Ambrosio, Annamaria

AU - Sotelo Diaz, Luz Indira

AU - Deaza Fernandez, Maria Paula

PY - 2021/9/22

Y1 - 2021/9/22

M3 - Libro

SN - 9789581205837

BT - Desde Cundinamarca Harina de Grillo: Gastronomía y sostenibilidad para Colombia y el Mundo.

PB - Dirección de Publicaciones, Universidad de La Sabana

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