EFECTO DE DESCONGELACION DE UNA MATRIZ CARNICA SOBRE LA APLICACIÓN EN COCCIÓN

Título traducido de la contribución: EFECTO DE DESCONGELACION DE UNA MATRIZ CARNICA SOBRE LA APLICACIÓN EN COCCIÓN

Andres Felipe Espitia Forero (Estudiante pregrado), Luz Indira Sotelo Diaz (Director de tesis)

Producción científica: Productos de actividades relacionadas con la Formación de Recurso Humano › Trabajo de Grado de Pregrado

Título traducido de la contribución	EFECTO DE DESCONGELACION DE UNA MATRIZ CARNICA SOBRE LA APLICACIÓN EN COCCIÓN
Idioma original	Indefinido/desconocido
Lugar de publicación	Colombia
Estado	Publicada - 8 mar. 2017

Diseño De Productos V Gama A Partir De Desarrollos Gastronómicos Con Carne De Cerdo Para Su Inclusión En Raciones De Campaña
Sotelo Diaz, L. I. (Investigador principal), Filomena Ambrosio, A. (Investigador), Gaviria Arbelaez, C. H. (Asesor ), Salgado Rohner, C. J. (Investigador), Zambranomoreno, D. C. (Asesor ), Cruztunjuelo, S. M. (Joven investigador), Lombanasanchez, J. N. (Investigador) & Gonzálezmartínez, N. A. (Auxiliar de proyecto)
12/08/16 → 12/12/18
Proyecto: Proyectos de Investigación

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