Efecto de la crioconcentración en película descendente sobre los componentes bioactivos del extracto acuoso de café

Fabian Leonardo Moreno Moreno; Lady Johana Correa Higuera; Ruth Yolanda Ruiz Pardo

Efecto de la crioconcentración en película descendente sobre los componentes bioactivos del extracto acuoso de café

Título traducido de la contribución: Efecto de la crioconcentración en película descendente sobre los componentes bioactivos del extracto acuoso de café

Fabian Leonardo Moreno Moreno (Director), Lady Johana Correa Higuera (Estudiante Maestría), Ruth Yolanda Ruiz Pardo (Codirector)

Grupo de Investigación en Procesos Agroindustriales

Producción científica: Productos de actividades relacionadas con la Formación de Recurso Humano › Trabajo de Grado de Maestría

Título traducido de la contribución	Efecto de la crioconcentración en película descendente sobre los componentes bioactivos del extracto acuoso de café
Idioma original	Indefinido/desconocido
Lugar de publicación	Colombia
Estado	Publicada - 5 nov. 2013

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Efecto de la crioconcentración en película descendente sobre los componentes bioactivos del extracto acuoso de café. / Moreno Moreno, Fabian Leonardo (Director); Correa Higuera, Lady Johana (Estudiante Maestría); Ruiz Pardo, Ruth Yolanda (Codirector).
Colombia, 2013. 130 p.

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