Efecto de la crioconcentración en película descendente sobre los componentes bioactivos del extracto acuoso de café

Fabian Leonardo Moreno Moreno; Lady Johana Correa Higuera; Ruth Yolanda Ruiz Pardo

Efecto de la crioconcentración en película descendente sobre los componentes bioactivos del extracto acuoso de café

Título traducido de la contribución: Efecto de la crioconcentración en película descendente sobre los componentes bioactivos del extracto acuoso de café

Fabian Leonardo Moreno Moreno (Director)
, Lady Johana Correa Higuera (Estudiante Maestría)
, Ruth Yolanda Ruiz Pardo (Codirector)

Grupo de Investigación en Procesos Agroindustriales

Producción científica: Productos de actividades relacionadas con la Formación de Recurso Humano › Trabajo de Grado de Maestría

Título traducido de la contribución	Efecto de la crioconcentración en película descendente sobre los componentes bioactivos del extracto acuoso de café
Idioma original	Indefinido/desconocido
Lugar de publicación	Colombia
Estado	Publicada - 5 nov. 2013

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Efecto de la crioconcentración en película descendente sobre los componentes bioactivos del extracto acuoso de café. / Moreno Moreno, Fabian Leonardo (Director); Correa Higuera, Lady Johana (Estudiante Maestría); Ruiz Pardo, Ruth Yolanda (Codirector).
Colombia, 2013. 130 p.

Producción científica: Productos de actividades relacionadas con la Formación de Recurso Humano › Trabajo de Grado de Maestría