Efecto de la Encapsulación en Secado por Atomización de Biocomponentes de Pitahaya Amarilla con Interés Funcional

Luz Indira Sotelo Diaz

doi:10.4067/s0718-07642017000600004

Efecto de la Encapsulación en Secado por Atomización de Biocomponentes de Pitahaya Amarilla con Interés Funcional

Título traducido de la contribución: Efecto de la Encapsulación en Secado por Atomización de Biocomponentes de Pitahaya Amarilla con Interés Funcional

Luz Indira Sotelo Diaz (Cuarto Autor)

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Título traducido de la contribución	Efecto de la Encapsulación en Secado por Atomización de Biocomponentes de Pitahaya Amarilla con Interés Funcional
Idioma original	Indefinido/desconocido
Páginas (desde-hasta)	23-34
Número de páginas	11
Publicación	Información Tecnológica
DOI	https://doi.org/10.4067/s0718-07642017000600004
Estado	Publicada - 22 dic. 2017

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10.4067/s0718-07642017000600004Licencia: CC BY-ND

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TY - JOUR

T1 - Efecto de la Encapsulación en Secado por Atomización de Biocomponentes de Pitahaya Amarilla con Interés Funcional

A2 - Sotelo Diaz, Luz Indira

PY - 2017/12/22

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