@article{3a2229dc4a334573ba6786f0582683fa,
title = "Efecto de las condiciones de almacenamiento sobre el color, contenido de polifenoles y capacidad antioxidante de una bebida de Borojoa patinoi Cuatrecasas",
author = "\{Camelo Mendez\}, \{Gustavo Adolfo\} and \{Sotelo Diaz\}, \{Luz Indira\}",
year = "2012",
month = mar,
day = "30",
language = "Indefinido/desconocido",
pages = "196--205",
journal = "Bolet{\'i}n Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Arom{\'a}ticas",
issn = "0717-7917",
publisher = "MS-Editions",
}