Effect of Cricket (Acheta domesticus) Flour Added to Mixture Powder to Obtain a Traditional Beverage (Chucula) on Its Physicochemical Characteristics

Título traducido de la contribución: Effect of Cricket (Acheta domesticus) Flour Added to Mixture Powder to Obtain a Traditional Beverage (Chucula) on Its Physicochemical Characteristics
  • Luz Indira Sotelo Diaz (Segundo Autor)
  • , Annamaria Filomena Ambrosio (Tercer Autor)
  • , Marta Igual Ramo (Otro Numero de Autor)
  • , Javier Martínez Mozó (Otro Numero de Autor)
  • , Purificación Garcia Segovia (Otro Numero de Autor)
  • , Ariadna Montoro Curado (Primer Autor)

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

Título traducido de la contribuciónEffect of Cricket (Acheta domesticus) Flour Added to Mixture Powder to Obtain a Traditional Beverage (Chucula) on Its Physicochemical Characteristics
Idioma originalIndefinido/desconocido
Páginas (desde-hasta)1-6
Número de páginas5
PublicaciónBiology and Life Science Forum
Volumen6
DOI
EstadoPublicada - 30 oct. 2021

Focos Estratégicos

  • Bioeconomía, Energías renovables y Sostenibilidad (BEES)​

Clasificación de Articulo

  • Artículo completo de investigación

Indexación Internacional (Artículo)

  • ISI Y SCOPUS

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Categoría Publindex

  • Ninguno

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