EFFECT OF HIGH INTENSITY ULTRASOUND, ONION AND GARLIC ON POLYPHENOLOXIDASE ACTIVITY IN AVOCADO PASTE.

Título traducido de la contribución: EFFECT OF HIGH INTENSITY ULTRASOUND, ONION AND GARLIC ON POLYPHENOLOXIDASE ACTIVITY IN AVOCADO PASTE.

Rosa Erlide Prieto Correa (Primer Autor)

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo corto › revisión exhaustiva

Título traducido de la contribución	EFFECT OF HIGH INTENSITY ULTRASOUND, ONION AND GARLIC ON POLYPHENOLOXIDASE ACTIVITY IN AVOCADO PASTE.
Idioma original	Indefinido/desconocido
Páginas (desde-hasta)	132-134
Número de páginas	2
Publicación	Vitae
Estado	Publicada - 10 oct. 2012

Clasificación de Articulo

@article{059a65b06ee044f6bb1fd7c34665aa2f,

title = "EFFECT OF HIGH INTENSITY ULTRASOUND, ONION AND GARLIC ON POLYPHENOLOXIDASE ACTIVITY IN AVOCADO PASTE.",

author = "\{Prieto Correa\}, \{Rosa Erlide\}",

year = "2012",

month = oct,

day = "10",

language = "Indefinido/desconocido",

pages = "132--134",

journal = "Vitae",

issn = "0121-4004",

publisher = "Universidad de Antioquia",

}