Entre la nostalgia y la identidad: Cocina y prácticas gastronómicas en Bogotá a partir de los anuncios publicitarios (1925-1975)

Felipe Castilla-Corzo

doi:10.5294/978-958-12-0673-5

Entre la nostalgia y la identidad: Cocina y prácticas gastronómicas en Bogotá a partir de los anuncios publicitarios (1925-1975)

Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas

Producción científica: Informe/libro › Libro › revisión exhaustiva

Idioma original	Español
Editorial	Universidad de La Sabana
Número de páginas	106
ISBN (versión impresa)	978-958-12-0672-8
DOI	https://doi.org/10.5294/978-958-12-0673-5
Estado	Publicada - 1 abr. 2024

Serie de la publicación

Nombre	Universidad de La Sabana

Focos Estratégicos

Cultura de Paz, Ciudadanía y Familia UniSabana (Pacificus)

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10.5294/978-958-12-0673-5

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T2 - Cocina y prácticas gastronómicas en Bogotá a partir de los anuncios publicitarios (1925-1975)

AU - Castilla-Corzo, Felipe

PY - 2024/4/1

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