EVALUACIÓN DEL EFECTO DE TRATAMIENTOS FISICOQUÍMICOS SOBRE LA FUNCIONALIDAD DE UN CONCENTRADO DE PROTEÍNAS LÁCTEAS

Rosa Erlide Prieto Correa; Estephanie Silva Avellaneda

EVALUACIÓN DEL EFECTO DE TRATAMIENTOS FISICOQUÍMICOS SOBRE LA FUNCIONALIDAD DE UN CONCENTRADO DE PROTEÍNAS LÁCTEAS

Título traducido de la contribución: EVALUACIÓN DEL EFECTO DE TRATAMIENTOS FISICOQUÍMICOS SOBRE LA FUNCIONALIDAD DE UN CONCENTRADO DE PROTEÍNAS LÁCTEAS

Rosa Erlide Prieto Correa (Director)
, Estephanie Silva Avellaneda (Estudiante Maestría)

Grupo de Investigación en Procesos Agroindustriales

Producción científica: Productos de actividades relacionadas con la Formación de Recurso Humano › Trabajo de Grado de Maestría

Título traducido de la contribución	EVALUACIÓN DEL EFECTO DE TRATAMIENTOS FISICOQUÍMICOS SOBRE LA FUNCIONALIDAD DE UN CONCENTRADO DE PROTEÍNAS LÁCTEAS
Idioma original	Indefinido/desconocido
Lugar de publicación	Colombia
Estado	Publicada - 7 jun. 2016

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