Evaluación del potencial antimicrobiano y antioxidante de extractos acuosos de pulpa de borojo (Borojoa patinoi cuatrec)

Luz Indira Sotelo Diaz; Luis Eduardo Diaz Barrera

Evaluación del potencial antimicrobiano y antioxidante de extractos acuosos de pulpa de borojo (Borojoa patinoi cuatrec)

Título traducido de la contribución: Evaluación del potencial antimicrobiano y antioxidante de extractos acuosos de pulpa de borojo (Borojoa patinoi cuatrec)

Luz Indira Sotelo Diaz (Segundo Autor), Luis Eduardo Diaz Barrera (Tercer Autor)

Producción científica: Contribución a una publicación especializada › Artículo

Título traducido de la contribución	Evaluación del potencial antimicrobiano y antioxidante de extractos acuosos de pulpa de borojo (Borojoa patinoi cuatrec)
Idioma original	Indefinido/desconocido
Volumen	18
N.º	6
Publicación especializada	Alimentos Hoy
Estado	Publicada - 18 sep. 2009

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