Evaluation of the processes effect of scale-up and encapsulation by electrospinning on the viability of Lactobacillus fermentum K73

Maria Ximena Quintanilla Carvajal

Evaluation of the processes effect of scale-up and encapsulation by electrospinning on the viability of Lactobacillus fermentum K73

Título traducido de la contribución: Evaluation of the processes effect of scale-up and encapsulation by electrospinning on the viability of Lactobacillus fermentum K73

Maria Ximena Quintanilla Carvajal (Director de tesis)

Grupo de Investigación en Procesos Agroindustriales

Producción científica: Productos de actividades relacionadas con la Formación de Recurso Humano › Trabajo de Grado de Maestría

Título traducido de la contribución	Evaluation of the processes effect of scale-up and encapsulation by electrospinning on the viability of Lactobacillus fermentum K73
Idioma original	Indefinido/desconocido
Lugar de publicación	Colombia
Estado	Publicada - 22 jun. 2021

Evaluación De La Viabilidad De Una Bacteria Ácido Láctica Con Potencial Probiótico Hipocolesterolemico Sometida A Diferentes Procesos De Encapsulación
Quintanilla Carvajal, M. X. (Investigador principal), Cueto Vigil, M. C. (Investigador), Ruiz Pardo, R. Y. (Investigador), Aragon Rojas, S. (Estudiante Doctorado) & Diaz Barrera, L. E. (Investigador)
2/11/13 → 2/12/17
Proyecto: Proyectos de Investigación

Evaluation of the processes effect of scale-up and encapsulation by electrospinning on the viability of Lactobacillus fermentum K73

Proyectos

Evaluación De La Viabilidad De Una Bacteria Ácido Láctica Con Potencial Probiótico Hipocolesterolemico Sometida A Diferentes Procesos De Encapsulación

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