In vitro Modelling of Simultaneous Interactions of Listeria monocytogenes, Lactobacillus sakei, and Staphylococcus carnosus

Olga Carla Maria Blanco Lizarazo; Luz Indira Sotelo Diaz

doi:10.1007/s10068-016-0048-0

In vitro Modelling of Simultaneous Interactions of Listeria monocytogenes, Lactobacillus sakei, and Staphylococcus carnosus

Título traducido de la contribución: In vitro Modelling of Simultaneous Interactions of Listeria monocytogenes, Lactobacillus sakei, and Staphylococcus carnosus

Olga Carla Maria Blanco Lizarazo (Estudiante de doctorado), Luz Indira Sotelo Diaz (Autor Corresponsal)

Grupo de Investigación en Procesos Agroindustriales

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

8 Citas (Scopus)

Título traducido de la contribución	In vitro Modelling of Simultaneous Interactions of Listeria monocytogenes, Lactobacillus sakei, and Staphylococcus carnosus
Idioma original	Indefinido/desconocido
Páginas (desde-hasta)	341-348
Número de páginas	7
Publicación	Food Science and Biotechnology
DOI	https://doi.org/10.1007/s10068-016-0048-0
Estado	Publicada - 29 feb. 2016

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10.1007/s10068-016-0048-0Licencia: CC BY-ND

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In vitro Modelling of Simultaneous Interactions of Listeria monocytogenes, Lactobacillus sakei, and Staphylococcus carnosus. / Blanco Lizarazo, Olga Carla Maria (Estudiante de doctorado); Sotelo Diaz, Luz Indira (Autor Corresponsal).
En: Food Science and Biotechnology, 29.02.2016, p. 341-348.

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

TY - JOUR

T1 - In vitro Modelling of Simultaneous Interactions of Listeria monocytogenes, Lactobacillus sakei, and Staphylococcus carnosus

AU - Sotelo Diaz, Luz Indira

A2 - Blanco Lizarazo, Olga Carla Maria

PY - 2016/2/29

Y1 - 2016/2/29

U2 - 10.1007/s10068-016-0048-0

DO - 10.1007/s10068-016-0048-0

M3 - Artículo

SN - 2092-6456

SP - 341

EP - 348

JO - Food Science and Biotechnology

JF - Food Science and Biotechnology

ER -