Influence Of Maltodextrin On The Color And The Drying Kinetics Of Fruit Pulp Dried By Refractance Window

Título traducido de la contribución: Influence Of Maltodextrin On The Color And The Drying Kinetics Of Fruit Pulp Dried By Refractance Window

Fabian Leonardo Moreno Moreno (Autor Corresponsal)
, Adriana Maria Castro Sanchez (Primer Autor)

Grupo de Investigación en Procesos Agroindustriales

Producción científica: Contribución a una conferencia › Póster › revisión exhaustiva

Título traducido de la contribución	Influence Of Maltodextrin On The Color And The Drying Kinetics Of Fruit Pulp Dried By Refractance Window
Idioma original	Indefinido/desconocido
Estado	Publicada - 10 jul. 2019

Comparativa Técnica Del Secado Por Atomización, Secado Convectivo Y Secado Por Ventana Refractiva De Pulpa Y Fruta De Feijoa (Acca Sellowiana) Facultad De Ingeniería
Moreno Moreno, F. L. (Investigador principal), Henao Ardila, A. (Asistente graduado con beca de maestría), Castro Sanchez, A. M. (Estudiante Doctorado) & Quintanilla Carvajal, M. X. (Investigador)
1/02/17 → 1/04/20
Proyecto: Proyectos de Investigación

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