Influence of Milk Whey on High-Oleic Palm Oil Nanoemulsions: Powder Production, Physical and Release Properties

Título traducido de la contribución: Influence of Milk Whey on High-Oleic Palm Oil Nanoemulsions: Powder Production, Physical and Release Properties

Maria Ximena Quintanilla Carvajal (Autor Corresponsal), Rosa Erlide Prieto Correa (Segundo Autor)

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

16 Citas (Scopus)
Título traducido de la contribuciónInfluence of Milk Whey on High-Oleic Palm Oil Nanoemulsions: Powder Production, Physical and Release Properties
Idioma originalIndefinido/desconocido
Páginas (desde-hasta)1-12
Número de páginas11
PublicaciónFood Biophysics
DOI
EstadoPublicada - 8 sep. 2017

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