Oxidative Capacity of the Enzyme Polyphenoloxidase during Borojó (Borojo apatinoi Cuatrec.) Ripening

Título traducido de la contribución: Oxidative Capacity of the Enzyme Polyphenoloxidase during Borojó (Borojo apatinoi Cuatrec.) Ripening

Javier Alexander Jimenez Forero (Estudiante de maestría), Luis Eduardo Diaz Barrera (Segundo Autor), Luz Indira Sotelo Diaz (Tercer Autor)

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2 Citas (Scopus)

Título traducido de la contribución	Oxidative Capacity of the Enzyme Polyphenoloxidase during Borojó (Borojo apatinoi Cuatrec.) Ripening
Idioma original	Indefinido/desconocido
Páginas (desde-hasta)	33-38
Número de páginas	5
Publicación	Acta Horticulturae
Estado	Publicada - 31 ene. 2014

Clasificación de Articulo

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