Perspectivas de uso sostenible del grillo doméstico tropical (Gryllodes sigillatus) para la alimentación humana en Colombia

Diana Marcela Vernot Van Arcken; helbert antonio arevalo arevalo; karol bibiana barragán fonseca

doi:10.15446/rfmvz.v69n3.98890

Perspectivas de uso sostenible del grillo doméstico tropical (Gryllodes sigillatus) para la alimentación humana en Colombia

Título traducido de la contribución: Perspectivas de uso sostenible del grillo doméstico tropical (Gryllodes sigillatus) para la alimentación humana en Colombia

Diana Marcela Vernot Van Arcken (Autor Corresponsal), helbert antonio arevalo arevalo (Primer Autor), karol bibiana barragán fonseca (Tercer Autor)

Universidad Nacional de Colombia

Producción científica: Contribución a una publicación especializada › Artículo de revisión

Título traducido de la contribución	Perspectivas de uso sostenible del grillo doméstico tropical (Gryllodes sigillatus) para la alimentación humana en Colombia
Idioma original	Indefinido/desconocido
Volumen	69
N.º	3
Publicación especializada	Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia
DOI	https://doi.org/10.15446/rfmvz.v69n3.98890
Estado	Publicada - 18 nov. 2022

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10.15446/rfmvz.v69n3.98890Licencia: CC BY-ND

https://revistas.unal.edu.co/index.php/remevez/article/view/98890/85234Licencia: CC BY-ND

Cría De Grillos Para La Alimentación Humana. Fomento Del Biocomercio En Acompañamiento De Mujeres Rurales En El Municipio De La Mesa, Cundinamarca
Vernot Van Arcken, D. M. (Investigador principal), Arevalo Arevalo, H. A. (Estudiante Maestría), Varela Londoño, S. P. (Investigador), Gomez Becerra, M. P. (Investigador), Barragan Rivero, C. E. (Estudiante pregrado), Rojas Martínez, C. (Estudiante pregrado), Cruzfagua, D. A. (Investigador) & Cruzfagua, M. A. (Asesor )
7/10/19 → 7/11/21
Proyecto: Proyectos de Investigación

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Perspectivas de uso sostenible del grillo doméstico tropical (Gryllodes sigillatus) para la alimentación humana en Colombia. / Vernot Van Arcken, Diana Marcela (Autor Corresponsal); arevalo arevalo, helbert antonio (Primer Autor); barragán fonseca, karol bibiana (Tercer Autor).
En: Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, Vol. 69, N.º 3, 18.11.2022.

Producción científica: Contribución a una publicación especializada › Artículo de revisión

TY - GEN

T1 - Perspectivas de uso sostenible del grillo doméstico tropical (Gryllodes sigillatus) para la alimentación humana en Colombia

A2 - Vernot Van Arcken, Diana Marcela

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A2 - barragán fonseca, karol bibiana

PY - 2022/11/18

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U2 - 10.15446/rfmvz.v69n3.98890

DO - 10.15446/rfmvz.v69n3.98890

M3 - Artículo de revisión

SN - 2357-3813

VL - 69

JO - Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia

JF - Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia

ER -

Perspectivas de uso sostenible del grillo doméstico tropical (Gryllodes sigillatus) para la alimentación humana en Colombia

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