Role of Surfactants and Their Applications in Structured Nanosized Systems

Maria Ximena Quintanilla Carvajal

Role of Surfactants and Their Applications in Structured Nanosized Systems

Título traducido de la contribución: Role of Surfactants and Their Applications in Structured Nanosized Systems

Maria Ximena Quintanilla Carvajal (Primer Autor)

Grupo de Investigación en Procesos Agroindustriales

Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso/productos no especializados › Capítulo de libro resultado de investigación › revisión exhaustiva

Título traducido de la contribución	Role of Surfactants and Their Applications in Structured Nanosized Systems
Idioma original	Indefinido/desconocido
Título de la publicación alojada	Food Nanoscience and Nanotechnology
Editorial	Springer
ISBN (versión impresa)	978-3319135960+
Estado	Publicada - 19 may 2015

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