Sistema Lipidico Con Propiedades Antimicrobianas Para Aplicaciones Alimentarias Y No Alimentarias.

Título traducido de la contribución: Sistema Lipidico Con Propiedades Antimicrobianas Para Aplicaciones Alimentarias Y No Alimentarias.

Producción científica: Mecanismos de protección de propiedad intelectual › Producto o proceso tecnológico patentado o en proceso de patentar

Título traducido de la contribución	Sistema Lipidico Con Propiedades Antimicrobianas Para Aplicaciones Alimentarias Y No Alimentarias.
Idioma original	Indefinido/desconocido
Número de patente	NC2016/0000112
Estado	Publicada - 22 jul 2016

Efecto De Sustancias Lipídicas Y Lactato De Sodio Vehiculizados En Aceites Vegetales, Para Sustitución Total O Parcial De Nitritos En Productos Cárnicos.
Sotelo Diaz, L. I. (Investigador principal), Blanco Lizarazo, O. C. M. (Estudiante Doctorado) & Lombana Lopera, A. M. (Estudiante Maestría)
30/01/14 → 30/01/16
Proyecto: Proyectos de Investigación

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