SUSTITUCIÓN DE TRES COLORANTES ARTIFICIALES POR COLORANTES NATURALES EN HELADOS A BASE DE AGUA A TRAVÉS DE ANÁLISIS DE IMÁGENES DIGITALES

Gabriela Rabe Caez Ramirez; Claudia Bibiana Zuluaga Duque

SUSTITUCIÓN DE TRES COLORANTES ARTIFICIALES POR COLORANTES NATURALES EN HELADOS A BASE DE AGUA A TRAVÉS DE ANÁLISIS DE IMÁGENES DIGITALES

Título traducido de la contribución: SUSTITUCIÓN DE TRES COLORANTES ARTIFICIALES POR COLORANTES NATURALES EN HELADOS A BASE DE AGUA A TRAVÉS DE ANÁLISIS DE IMÁGENES DIGITALES

Gabriela Rabe Caez Ramirez (Director), Claudia Bibiana Zuluaga Duque (Estudiante Maestría)

Semillero - INTERCEF- Interacción composición – estructura - estabilidad - funcionalidad

Producción científica: Productos de actividades relacionadas con la Formación de Recurso Humano › Trabajo de Grado de Maestría

Título traducido de la contribución	SUSTITUCIÓN DE TRES COLORANTES ARTIFICIALES POR COLORANTES NATURALES EN HELADOS A BASE DE AGUA A TRAVÉS DE ANÁLISIS DE IMÁGENES DIGITALES
Idioma original	Indefinido/desconocido
Lugar de publicación	Colombia
Estado	Publicada - 30 oct. 2013

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SUSTITUCIÓN DE TRES COLORANTES ARTIFICIALES POR COLORANTES NATURALES EN HELADOS A BASE DE AGUA A TRAVÉS DE ANÁLISIS DE IMÁGENES DIGITALES. / Caez Ramirez, Gabriela Rabe (Director); Zuluaga Duque, Claudia Bibiana (Estudiante Maestría).
Colombia, 2013. 111 p.

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