The Best Way Of Presenting Lionfish (Ptrois Volitans) To Consumers: Perception Of Differen Processing Methods And Product Shape

Annamaria Filomena Ambrosio

The Best Way Of Presenting Lionfish (Ptrois Volitans) To Consumers: Perception Of Differen Processing Methods And Product Shape

Título traducido de la contribución: The Best Way Of Presenting Lionfish (Ptrois Volitans) To Consumers: Perception Of Differen Processing Methods And Product Shape

Annamaria Filomena Ambrosio (Ponente)

Producción científica: Contribución a una conferencia › Póster › revisión exhaustiva

Título traducido de la contribución	The Best Way Of Presenting Lionfish (Ptrois Volitans) To Consumers: Perception Of Differen Processing Methods And Product Shape
Idioma original	Indefinido/desconocido
Estado	Publicada - 12 sep. 2016

Aplicaciones Gastronómicas A Partir De Surimi De Pez León (Pterois Volitans) Obtenido Con Ultrasonido
Filomena Ambrosio, A. (Investigador principal), Vernot Van Arcken, D. M. (Investigador), Sotelo Diaz, L. I. (Investigador), Gonzalez Lacouture, L. F. (Investigador), Salgado Rohner, C. J. (Investigador), Jimenez Muñoz, L. M. (Estudiante Maestría), Valiente Salinas, V. (Joven investigador) & Johnston, J. (Joven investigador)
18/01/16 → 18/07/18
Proyecto: Proyectos de Investigación

The Best Way Of Presenting Lionfish (Ptrois Volitans) To Consumers: Perception Of Differen Processing Methods And Product Shape

Proyectos

Aplicaciones Gastronómicas A Partir De Surimi De Pez León (Pterois Volitans) Obtenido Con Ultrasonido

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