Viscosidad de zumos comerciales de melocotón, manzana y pera a temperaturas cercanas a la congelación

Título traducido de la contribución: Viscosidad de zumos comerciales de melocotón, manzana y pera a temperaturas cercanas a la congelación

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

Título traducido de la contribución	Viscosidad de zumos comerciales de melocotón, manzana y pera a temperaturas cercanas a la congelación
Idioma original	Indefinido/desconocido
Páginas (desde-hasta)	114-118
Número de páginas	4
Publicación	Afinidad
Estado	Publicada - 1 jul. 2010

Clasificación de Articulo

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year = "2010",

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language = "Indefinido/desconocido",

pages = "114--118",

journal = "Afinidad",

issn = "0001-9704",

publisher = "Asociacion de Quimicos del Instituto Quimico de Sarria",

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